蕭佑玄的開箱推薦文天地

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS中和有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價

童年的時候，每當放學后我和小伙伴們像是一群脫韁的小馬似的無拘無束。我們到小樹林里掏鳥蛋，到溪流邊捏泥人，到沙崗上堆沙土城堡……隨著時光推移，許多往事漸漸被淡忘，猶如被海水淹沒的貝殼。有一些往事卻難以忘記，在腦海里猶如一座座郁郁蔥蔥島嶼。 我時常想起一件往事，像車輪似的來來回回碾壓記憶。那是我上小學的一天，一個小伙伴說村里老姚家的杏樹上長滿了果子。我們聽后垂涎欲滴，放學后摩拳擦掌向老姚家跑去。老姚家在小學附近，他家的那棵杏樹緊臨一條巷子，每天會有一些小學生從樹下走過。我們仰頭望著那棵綠油油的老杏樹，只見它樹干粗壯，樹冠像是一把碩大的綠傘。一縷縷陽光透過葉隙照在青杏上。青杏閃閃發光，宛如一顆顆綠寶石，洋溢著淡淡的清香。 有個小伙伴偷偷跑到老姚家門前，向里面賊頭賊腦地張望幾下跑了回來。他對我們說老姚家沒有人，估計著老姚和他的老婆正在麥田里干活兒。一個胖乎乎的小伙伴主動蹲在墻角，一個手腳麻利的瘦子踏在胖子的肩頭，我們一起用勁向上推著瘦子。瘦子雙手用力攀墻，順著墻頭敏捷地爬到杏樹上。他爬到樹上之后，像是孫猴子在蟠桃園偷仙桃，揀大個兒的摘了一些向口袋里塞，又摘了幾個拋下來。我們用衣角擦了擦青杏，咬了一口只覺得滿口酸澀，極其難吃，立刻吐了出來，露出呲牙咧嘴的表情。瘦子順著樹干滑下來，滿臉失望。他將口袋里的杏子扔在地上。他盯著青杏，靈機一動說這些杏子可以當乒乓球玩。大家都夸他聰明，于是我們撿起那些青杏到學校的操場上玩耍。 次日上午老姚氣勢洶洶地到學校告發了我們。老師聽后火冒三丈。他臉色鐵青地站在講臺上問誰偷了老姚家的杏。我們都不敢承認，戰戰兢兢地坐在課桌前。我低著頭，聽著自己砰砰的心跳。我真想做一只鴕鳥，把頭埋在沙子里，逃過一劫。老師質問的聲音似乎穿云裂石，撞擊我們的心坎。他大聲倒數十聲，假如沒人承認被追查出來便會變本加厲。當他數到三的時候瘦子站了起來，隨后我和其他幾個小伙伴都站了起來，等待著懲罰——那一周我們站在教室后面聽課。 那是一個晴日的下午，我和小伙伴們放學回家，到巷口的時候望到老姚站在杏樹下。他面前放著一只荊條籃，籃子里裝著一些熟透的杏子。一些小學生從杏樹下穿過，他便每個人送三個杏子。我們走到他跟前的時候，揣測著他可能會因為我們糟蹋過他的杏子而對我們冷眼相待，然而他微笑著看著我們，也遞給我們杏子。 我拿著杏子，一股清香撲鼻而來。我抬頭望了一下那棵老杏樹，樹枝上鑲滿金色的余暉。 很多年過去了，這件往事所蘊藏的道理在我的腦海里日益凸顯，它提醒我要勇于承認錯誤，善于寬容別人。 >>>更多美文：散文隨筆

柔柔的風悠悠然，施施然不停地在臉面摩挲著，趕也趕不走。像個調皮的孩子，肉呼呼地在臉上蹭來蹭去，融融的暖暖的，想發火都發不起來。一向視風如仇的我非旦對眼前之風不討厭，還生出幾分愉悅。 “草樹知春不久歸，百般紅紫斗芳菲。楊花榆莢無才思，惟解漫天作雪飛。”穿過長長垂掛于岸邊的絲絲垂柳，撥開眼前拂而迎風的擺柳，見灰色枝條上已冒出青嫩的“喜鵲嘴”，吐露著米點般大小的葉芽。舉目遠望，發絲般垂掛的柳枝間早已錯落地點染出無數細小綠嫩的生命之色，杏花雨楊柳風中，氤氤得像丹青大家李可染揮筆洇染出的點點淡綠。枯歲已盡，綠蔭將至，怎不令人動容。 漫步野外草地，頓覺腳下松軟的草坪雖還一片枯萎，但見爭先的綠色在微風的帶領下已擠到枯葉之上還張揚出點滴的嫩綠，最先向大地報告春的喜訊。是啊！綠在蔓延春在召喚，連緊繃了一冬的泥土也在躁動，仿佛都能聽到它驛動的心。腳踩大地，感覺有股泥土、雜草和樹木混雜而散發出的淡淡味道，是一種什么樣的味呢？我也說不清道不明，反正有一種春意萌動時的氣息。清新宜人心爽舒暢安定閑適。彎腰，偶爾還可見蚯蚓拱破泥土探出它搖搖擺擺懵懵懂懂的“頭”。 觀景大道旁流水里的魚們游動頻率明顯增加，不像先前被動地游，有所驚動才會懶洋洋極不情愿地擺幾下尾巴往前挪挪，隨后又像個貪睡的小孩，一動不動地停留水下。現在不同了，春露頭河水暖，魚們冬眠漸次醒來且有些按耐不住，有了蠢蠢欲動的跡象，時而搖頭時而擺尾。偶爾還會將圓圓的嘴直戳水面。是貪食水面食物還是想目睹水體之外的春之美景呢？我想應是后者。 春意融融春風暖，當然不啻是人類才懂得享受，蟲們鳥們自然不想辜負大好春光。 清晨，林中偶爾會傳來幾聲嘰嘰喳喳的鳥鳴，只可惜我說不出鳥名。只聽一只鳥不停呼喚酣睡的同伴，大概是邀約一同外出觀賞或覓食。 最引人注目的是園內路旁一棵棵樹干矮小、樹形彎曲、造型別致的海棠，樹枝向左向右延伸著，有與地面傾斜成四五十度的角，直挺挺指向天空，還有與地面平行成兩條平行線的枝條。更出人意料的是葉片還沒萌芽，蓓蕾都已掛滿枝頭，且有的早已綻放。這是滇東北部分低海拔地區所有開花植物中先開花后長葉的樹種。它很理解人們對春的向往，所以在一切花朵都未開之際，便獨自將掛滿鮮艷花朵的枝身活脫脫展現給大地展示給春日。它的艷麗，它的姿態，在所有花類都未開放之際而率先綻放，可謂一花獨放引人注目。將冬的枯枝點染成國畫大家王成喜筆下嫻熟的梅花。筆法干練、遒勁，透出梅花般傲霜斗雪的高貴。其花蕾、花瓣在枝葉間或粉或紅，將春的妖嬈和嫵媚展示得淋漓盡致盡善盡美令人著迷。還有遠處成片的櫻花、野櫻桃吐露出或粉或白的花蕾。這一切，讓春之美景美輪美奐，難怪古往今來的詩人、作家們都愿將自己如金似銀般寶貴的文字毫不吝嗇地獻給初春。 沉寂了一冬的小溪，又開始活躍起來，唱起歡快的奏鳴曲，從山頭唱到山腰，又從山腰唱到山角，穿過林間越過山峰，一路飄灑著歡快。這一切，都沖著生機勃勃的春色。 頭抬起，目光拋給遠方。瞧，一個活脫脫、充滿生機的春日已悄然而至。這山這水這紅這綠，還有明媚陽光和和煦的春風。 尋一方清凈草坪，背靠樹木，擁抱春日的暖陽，與風耳語與草木相伴與春色為伍，甚是愜意。 眼前景色是一個極好的啟示：春播、夏耕、秋收、冬藏。人生何常不是如此呢。 初春，草發芽樹抽枝花朵競相吐露花蕾。作為萬物之靈的人，拿什么綻放？好在人類有如花般的思想。這是自然之花無法比擬的，因她常開不敗。不過，想讓其綻放，得首先給予思想更多的營養…… 春日，夜色漸短，白晝拉長。氣候日漸暖和，走到哪都是暖融融的。經歷了冬的嚴寒，步入了春的門檻，心，該沉寂下來啦。 三月花香撲面來，融融春日好讀書。驀然心動，主題有嘍：輕風拂面花正開，日起枕離頭。冬去春來耕宜早，閑暇讀書好。金江峽谷泛春波，擬將書作舟。遠離喧囂書為伴，品讀心意爽。 春意融融和風暖，正是讀書天。 >>>更多美文：現代散文

媽媽告訴我，世間最美的蓮花，就開在心間。 依稀記得那是一個晴天，有著明媚的陽光，有著無邊的藍天，涼風微微拂過，帶來青草的芬芳。我牽著媽媽的手一起去九龍縣城的敬老院做公益活動。 到了敬老院門口，只見門外的淺草里開著幾朵黃色的野花，除此幾乎沒有任何的生氣，仿佛是一座荒廢多年的古堡，早已被清冷和孤寂占領。 走進大門，幾個形同枯槁的老人從我們面前走過，他們曬得黧黑的臉膛上很難看出更多的深意。見到我們的老人只沖我們干巴巴地笑笑，一雙眼睛如同夜晚的湖泊。 一種莫名的情感占據了我的心臟，細細密密地扎著我靈魂最柔軟的地方，原來那是一抹突如其來的心痛。 我默默地看著老人們，直到媽媽拍了一下我的肩膀，原來他們已經準備好了今天要送給老人們的慰問物資，它們被分成一包一包的，用紅紙扎好，看上去極喜慶。媽媽從中拿出一包遞給我，朝一旁的一位老人努努嘴。 我會意的朝媽媽笑笑，并走向那位老人。老人看到我走來，那張密布皺紋的臉瞬間有些繃緊。我又是一陣心酸，在這里的老人，不是沒有子女，就是被子女拋棄了的，也許他們還疾病纏身，他們來到這里，有房子住，有吃有穿，但精神卻很寂寞，早已失去了活力的快樂。 我想盡我之力，給他們一些溫暖。我沖那位老人笑笑，伸出右手，去握住她枯瘦的右手，那手冰涼，粗糙，又硌人，就如同一塊飽經風霜的石頭。我從她的眼睛里看到一絲波瀾，就像一顆小石頭，忽地跌進一片湖時蕩起的波紋。 我把紅紙包遞給她，她接過東西靦腆地笑了，接著對我說：“謝謝。” 聽到這兩個字，我感到有什么東西在我心底破土而出，萌出嫩芽。我體會到了一種前所未有的快樂，那種快樂撞擊著我的靈魂，替代了之前的心痛。 我又去媽媽那里取來紅紙包遞給另外一些老人…… 派送完東西，當然活動還沒有結束，媽媽和她的伙伴們還為老人們請來了縣里小有名氣的舞蹈隊，為老人們表演節目。 歡快的音樂響起，演員們翩翩起舞，此時的敬老院充滿了歡聲笑語，老人們臉上都露出了甜美如幼童的笑容。 我也一樣沉浸在這種歡樂之中，心中的萌芽已抽出綠葉，長出花苞。我想我懂得了何為愛，何為快樂，陪伴即是愛，給予即會快樂。 我看到有幾位老人一邊看節目，一邊偷偷抹眼淚。我也留下了眼淚，真想走過去抱抱她們，安慰一下他們和此刻的自己。 我剛走近其中一位老人，她就把手伸向我問：“你們以后，還會不會再來啊？”那是暗啞的聲音。我一愣，但很快便肯定地回答：“當然，我們會再來的。一定！” 其實就算沒有這樣的機會，我也會盡力去給需要的人帶來溫暖，因為，我好像已經喜歡上了這種“贈人玫瑰，手有余香”的快樂。這個時候，心中那個花苞忽然顫抖了一下，開出一朵純潔的蓮花…… 活動結束了，老人們都起身送別我們到門口，那淺草中的幾朵黃花顯得有些生機了。而我心中這朵蓮花，仿佛已照亮那些困境中的人們，還有他們堅強的笑容！ >>>更多美文：幸福日志

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